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AOP Malepère 2024
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Du 21 juin au 23 août 2025 - Domaine de la Sapinière Un regard [...]
Entre les ceps silencieux et les pierres patinées du caveau, la photographie vient cette saison [...]
Entre la verticalité silencieuse des remparts et l'horizontale vibration des rangs de vignes, une même [...]
Ampo Cielo, qui signifie « Grand Ciel », est le nom donné à un jardin ouvrier situé le long de La Tannerie. Ce lieu de culture est entretenu par celles et ceux qui travaillent à la Sapinière et souhaitent profiter de fruits et légumes frais, locaux et de saison. À l’image de ce jardin partagé, Ampo Cielo est un vin ouvert et généreux. Née de l’assemblage de trois cépages, cette cuvée reflète le fruit d’un travail patient et d’un lien intime entre la vigne et celles et ceux qui la cultivent. Il en résulte un vin d’un rouge cerise éclatant, frais, gourmand, et résolument accessible à toutes et tous. 40 % Merlot de « la Longe » 30 % Cabernet Franc de « la Piboulette » 30 % Grenache « d’Eychennes » 75 cl - 14% VOL
Retour en février 2026 Bianca Flora est une véritable ode aux fleurs, aux fruits blancs et à la douceur. Issu d’un assemblage original de Grenache et de Cabernet Franc, ce rosé reflète une rencontre particulière né à la Sapinière. À la fois délicat et affirmé, Bianca Flora est un rosé de caractère, alliant finesse aromatique et dimension gastronomique. 60% Grenache du plateau « Grenache » 40% Cabernet Franc de « la Piboulette » 75 cl - 13.5% VOL
Retour en février 2026 Songe d’Été, c’est l’échappée belle d’une journée qui s’étire sous le soleil. Un rosé est léger comme une brise. Il évoque la douceur des soirs d’été, les tablées amicales. Chaque gorgée est une invitation à ralentir, à savourer l’instant. Ce rosé est un assemblage de nos 4 cépages. 44% Cabernet Franc de « la Piboulette » 42% Merlot de « la Longe » 9 % Cabernet Sauvignon « les pins » 5 % Grenache « Eychennes » 75 cl - 13.5% VOL
